Le lait de pois est l’alternative végétalienne la plus nutritive, mais la vache gagne toujours
Entre 2008 et 2011, seuls 6,7 % des Britanniques ont déclaré manger des alternatives végétales aux aliments traditionnels, comme le lait d’avoine, les saucisses végétaliennes et le bœuf haché. Deux fois plus de personnes (13,1 %) ont consommé ces aliments entre 2017 et 2019, et par conséquent, la quantité totale d’aliments végétaux consommés a doublé. …