2 aliments super-transformés que vous devriez supprimer pour stimuler votre mémoire, votre humeur et votre concentration

Une alimentation saine et équilibrée est importante pour la santé physique et mentale globale. Et bien qu’une grande partie du maintien d’une alimentation saine consiste à incorporer des aliments nutritifs (comme certains de ces excellents superaliments) Dans vos repas, l’autre moitié de la bataille consiste à éliminer les aliments et les ingrédients malsains et transformés qui peuvent nuire gravement à votre corps. Malheureusement, cela inclut certains de nos aliments préférés. Certains des pires choix sont toujours tentants viande transformée et celles faites de Grains rafinés.

Pour en savoir plus sur la façon dont manger trop de viande transformée et de céréales raffinées peut affecter votre santé mentale et physique, ainsi que sur les raisons pour lesquelles se couper peut aider à améliorer votre énergie, votre humeur et votre concentration, nous avons parlé à Kelly Middleton, MD/MPH. Elle nous a fait un résumé des effets de ces aliments – retrouvez tout ci-dessous !

viande transformée

Bien qu’il soit difficile de résister aux viandes appétissantes comme le salami, la charcuterie, les saucisses et bien d’autres, Middleton dit que leur résister est la meilleure option pour votre santé. Selon elle, “les viandes transformées comme le bacon et la charcuterie sont pleines de sodium et de conservateurs qui peuvent entraîner des ballonnements, une déshydratation et un brouillard cérébral. Réduire le nombre de viandes transformées que vous mangez peut aider à réduire ces symptômes et à améliorer la mémoire, la concentration et humeur.”

En plus des effets négatifs sur la santé physique, il a également été démontré que la viande transformée a un effet négatif sur la fonction cognitive. une étudier La publication dans l’American Journal of Clinical Nutrition a révélé qu’une alimentation riche en viande transformée était associée à une altération de la fonction cognitive, en particulier chez les personnes âgées. autre étudier Publié dans le Journal of Nutrition, il a été constaté que les adultes d’âge moyen qui mangent une alimentation riche en viande transformée ont un risque plus élevé de développer une déficience cognitive légère, une condition qui peut conduire à la démence.

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Grains rafinés

Même si nous aimons le pain blanc et les pâtes en tant que glucides savoureux, le Dr Middleton met également en garde contre ces aliments transformés, principalement parce qu’ils sont fabriqués à partir de céréales raffinées. Les céréales raffinées sont des céréales qui ont été hautement transformées, ne laissant que des glucides simples, une faible teneur en fibres, des vitamines et des minéraux. La consommation de grandes quantités de ces aliments a été associée à un risque accru de diverses maladies chroniques, telles que le diabète et les maladies cardiaques, mais ils peuvent également affecter négativement votre santé mentale via le système digestif.

Middleton note qu’en raison de leur nature transformée, les grains raffinés et les aliments qu’ils contiennent sont “malsains et difficiles à digérer”. Pour cette raison, “la suppression des céréales raffinées peut améliorer la digestion, ce qui peut aider à améliorer la mémoire, la concentration et l’humeur”.

En termes de fonction cognitive, il a été démontré que les grains raffinés ont un effet négatif sur la mémoire et la concentration. études ont montré que les personnes âgées suivant un régime riche en céréales raffinées peuvent avoir un score fonctionnel cognitif inférieur à celles suivant un régime pauvre en céréales raffinées. Aïe ! Nous envisagerons certainement de passer aux options de blé entier.

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ligne de fond

Réduire les aliments transformés peut faire des merveilles dans de nombreux domaines de votre santé. Le Dr Middleton affirme qu’« en éliminant les aliments ultra-transformés de votre alimentation, vous franchirez une étape importante dans l’amélioration de votre mémoire, de votre concentration et de votre humeur ». De plus, il est important de noter que si la suppression des céréales raffinées et des viandes transformées peut avoir des effets positifs sur la mémoire, l’humeur et la concentration, il est toujours important de suivre un régime alimentaire bien équilibré comprenant une variété d’aliments riches en nutriments.

Comme le conseille le Dr Middleton, « Il est également important de s’assurer que vous mangez des aliments entiers nutritifs comme des fruits, des légumes, des grains entiers, des protéines maigres et des graisses saines afin de maximiser les bienfaits pour la santé du cerveau. Les aliments pour le cerveau comme le poisson, les noix, et les myrtilles sont riches en acides gras oméga-3, en antioxydants, en vitamines B et en antioxydants. ” D’autres peuvent favoriser la santé du cerveau. “

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