Le lait de pois est l’alternative végétalienne la plus nutritive, mais la vache gagne toujours

Entre 2008 et 2011, seuls 6,7 % des Britanniques ont déclaré manger des alternatives végétales aux aliments traditionnels, comme le lait d’avoine, les saucisses végétaliennes et le bœuf haché.

Deux fois plus de personnes (13,1 %) ont consommé ces aliments entre 2017 et 2019, et par conséquent, la quantité totale d’aliments végétaux consommés a doublé.

L’augmentation est due non seulement à une augmentation de l’activité des plantes, mais aux carnivores réduisant leur consommation et à une décision accidentelle de rester à l’écart des produits d’origine animale.

Or, il a été constaté que les personnes considérées comme faibles consommatrices de viande consommaient, en moyenne, quatre fois plus de produits végétaux que celles qui étaient « fortes consommatrices de viande », consommant 18,6 grammes par jour contre 4,8 grammes.

Des études montrent également qu’un régime végétarien peut avoir des effets négatifs sur la santé si les gens ne remplacent pas consciemment les nutriments et les minéraux qu’ils peuvent obtenir par la viande ou les produits dérivés de la viande.

Par exemple, une recherche canadienne a révélé que les enfants élevés avec un régime à base de plantes sont deux fois plus susceptibles d’avoir un poids insuffisant que leurs amis mangeurs de viande.

Les chercheurs ont constaté que, sur le plan nutritionnel, il n’y avait pas de différence notable dans la croissance des enfants végétariens et de ceux qui mangeaient des aliments d’origine animale.

Cependant, le Dr Maguire a découvert qu’il existe un lien entre un régime végétarien et un poids insuffisant.

Des scientifiques de l’Université de Leeds ont découvert que les femmes végétariennes d’âge moyen sont plus susceptibles de se fracturer la hanche que leurs pairs voraces.

Les végétariens peuvent avoir du mal à obtenir suffisamment de nutriments dans leur corps, ce qui peut entraîner une faiblesse des muscles et des os, et la nouvelle étude montre que les femmes sont plus à risque de fracture de la hanche si elles sont végétariennes.

Leave a Comment

Your email address will not be published.